Saidi - raqs al assaya - tahtib

Said er området mellom Gizeh og Edfu og "Saidi" er navnet på både befolkningen fra Said og dansen. Den danses ofte med en eller to kjepper. Dansen utviklet seg under den tyrkiske okkupasjonen da mennene ikke hadde lov å bære våpen og brukte kjepp som selvforsvar. Det finnes to kjeppdanser: kampvarianten "El Tahtib" og "Raqs al assaya".

"El tahtib" er en kamp-lek mellom to menn, der en skal berøre motstanderens kropp med kjeppen. Den som klarer å "angripe" hals, armhule eller midje med kjeppen, har vunnet. Tahtib er utelukkende en lek mellom menn. Mennenes kostyme er to galabiya’er, samt et hvitt sjal, "emma", rundt hodet. Kvinnene har utviklet sin egen "uhistoriske", og mer kokette variant av stokkdansen (- kvinnene danser aldri Tahtib!) Den er en forenklet, leken variant av mennenes kjeppdans. Kvinnene danser med galabiya og et sjal rundt hofta eller i selskapskjole. "Raqs al assaya" er en annen betegnelse for kjeppdansen. Musikken er en karakteristisk 4/4-rytmen, også kalt "saidi". Melodien kan enten synges og/eller spilles på tradisjonelle instrumenter som rababa og mismar. Et spesielt rytmeinstrument er saidi-tablaen, en stor tromme som blir spilt med to stikker.